Muffe e alimenti mal conservati: sequestrati 521 chili in un supermercato del Soveratese

Nell’ambito dei controlli intensificati durante la stagione estiva per la tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) di Catanzaro hanno sequestrato 521 chilogrammi di alimenti detenuti in cattivo stato di conservazione all’interno di un supermercato di grandi dimensioni ubicato nel Soveratese. L’ispezione è stata eseguita con il supporto del personale del Servizio Veterinario Area B e del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Sian) dell’Azienda sanitaria provinciale di Catanzaro.

Alimenti alterati nel banco frigorifero
Nel corso degli accertamenti, i militari hanno riscontrato che un banco frigorifero non funzionava correttamente. Al suo interno erano conservati circa 405 chilogrammi di alimenti confezionati di origine animale, tra cui carne, pesce, prodotti lattiero-caseari e derivati, che presentavano evidenti alterazioni delle caratteristiche igienico-sanitarie, con presenza di condensa e muffe riconducibili all’inadeguata conservazione.
Tutti i prodotti sono stati immediatamente sottoposti a sequestro.

Gravi carenze nella macelleria
Ulteriori irregolarità sono emerse nel reparto macelleria, dove gli operatori hanno rilevato gravi carenze igieniche all’interno della cella frigorifera. In particolare, erano presenti un contenitore di rifiuti indifferenziati pieno e un secondo contenitore destinato agli scarti di lavorazione, entrambi collocati a diretto contatto con carni sfuse. A tutela della salute pubblica sono stati sequestrati altri 116 chilogrammi circa di carne, portando il quantitativo complessivo dei prodotti sequestrati a 521 chilogrammi.

Denuncia e sospensione del reparto
Al termine dell’attività ispettiva, il titolare del supermercato è stato deferito all’Autorità giudiziaria con l’accusa di aver detenuto alimenti destinati alla vendita in cattivo stato di conservazione. Alla luce delle gravi carenze igienico-strutturali riscontrate nel reparto macelleria, l’Autorità sanitaria competente ha inoltre disposto la sospensione dell’attività del reparto fino al ripristino delle condizioni previste dalla normativa vigente.

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