La cucina italiana vale 250 miliardi
ROMA (ITALPRESS) – La cucina italiana rimane un’eccellenza a livello globale e nel 2024 ha raggiunto nel mondo un valore complessivo di 251 miliardi di euro, con una crescita del +4,5% su base annua. Rappresenta il 19% del mercato globale dei ristoranti con servizio al tavolo ed è particolarmente rilevanti negli Stati Uniti e in Cina, che insieme coprono oltre il 65% dei consumi globali per la cucina italiana. È quanto emerge dalla nuova edizione del report Deloitte Foodservice Market Monitor 2025. L’Italia si conferma tra i principali mercati globali del Foodservice, classificandosi al sesto posto per valore complessivo, al quarto per i Full Service Restaurant, i ristoranti con servizio al tavolo, e al quinto per Quick Service Restaurant, quelli caratterizzati da servizio più rapido con ritiro al banco. Nel 2024 il comparto in Italia ha raggiunto gli 83 miliardi di euro, segnando una crescita del +2% e superando stabilmente i livelli pre-pandemici. Il mercato italiano rimane frammentato, ma le catene stanno crescendo rapidamente: la loro incidenza è passata dal 7% del 2019 al 10% attuale. Il mercato della ristorazione globale ha raggiunto un nuovo punto di equilibrio dopo le conseguenze imposte dalla pandemia, toccando un valore di 2.916 miliardi di euro nel 2024, con una crescita moderata ma costante e dinamiche che riflettono un contesto economico in evoluzione.gsl
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ROMA (ITALPRESS) – I casi di frode nei pagamenti digitali hanno un’incidenza limitata rispetto al totale delle transazioni
ROMA (ITALPRESS) – Solo il 17% degli importi dell’evasione scoperta si traduce in incassi effettivi da parte del Fisco. A fronte di 72,3 miliardi accertati nel 2024 sono stati versati concretamente 12,8 miliardi. E’ quanto emerge dall’analisi sulle entrate dello Stato realizzata dalla Corte dei Conti. All’interno del dato generale emerge che le iscrizioni a ruolo, le cartelle esattoriali vere e proprie, vedono un incasso fermo al 3%: 40,7 miliardi sono gli importi accertati, 1,3 quelli versati. Un fenomeno per il quale la Corte considera sia “altamente probabile” la “correlazione a radicate aspettative di successive rottamazioni o al convincimento di poter eludere la successiva azione esecutiva”. Le criticità emergono anche per l’Iva: su 9,6 miliardi di imposte contestate, è stato versato solo il 17%.
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RIMINI (ITALPRESS) – ” La Liguria ha il vantaggio enorme di poter essere l’hub del Mediterraneo e il gateway dell’ingresso del Mediterraneo. Una volta, nei tempi dei romani e dei repubbliche marinare i porti servivano per trasferire merci. Poi dalle merci sono passate le persone, dalle persone la cultura e oggi ci sono anche i dati. I dati viaggiano attraverso i cavi sottomarini. E Genova è diventata il nuovo hub dei cavi sottomarini. Tutto questo facilita l’ingresso delle merci, persone, cultura e dati dal sud dell’Europa verso l’Europa”. Lo ha detto il presidente della Regione Liguria, Marco Bucci, in occasione del Meeting di Rimini. “Il fatto poi di essere così vicini all’Africa è una cosa fondamentale perché un continente che sarà più sviluppato nei prossimi anni – ha evidenziato -. Quindi ci aspettiamo dei trend di crescita notevolissimi e il fatto di essere proprio la porta d’ingresso tra l’Africa e l’Europa, tutto ci dà la possibilità di essere veramente competitivi. C’è un enorme sviluppo e un’enorme opportunità e vogliamo accoglierla appieno, non solo per il vantaggio della Liguria, ma soprattutto per il vantaggio del Nord Italia e dell’Italia stessa”.
RIMINI (ITALPRESS) – “Come mandato abbiamo quello di sostenere gli investimenti. Lo facciamo sia nel settore pubblico, attraverso la nostra attività di centrale di committenza, sia soprattutto attraverso il sostegno agli investimenti delle imprese, quelle che devono ancora nascere, le imprese che devono crescere e quelle che fanno investimenti strategici. Lo scorso anno ne abbiamo sostenute oltre 63mila gestendo circa 17 miliardi di fondi pubblici”. Così Bernardo Mattarella, amministratore delegato di Invitalia, a margine del Meeting di Rimini.
RIMINI (ITALPRESS) – “La presidente Roberta Metsola è molto attenta a tutte le tematiche sociali e quindi la visita a San Patrignano si inquadra in questo contesto. Un’Europa che vuole essere vicina ai più deboli e ai più fragili, un’Europa che vuole essere inclusiva e socialmente attenta a tutte le problematiche che riguardano la salute e le tematiche sociali. L’attenzione del presidente del Parlamento europeo è importantissima perché contribuisce a dare fiducia a ragazzi che l’hanno persa nei confronti delle istituzioni”. Lo ha detto Letizia Moratti, co-fondatrice della comunità di San Patrignano, e presidente della Consulta nazionale di Forza Italia ed europarlamentare del Partito popolare europeo, in occasione della visita della presidente del Parlamento europeo, Roberta Metsola, alla comunità di recupero per tossicodipendenti fondata da Vincenzo Muccioli.